求肥はどこで買える？スーパー・通販などの販売店を徹底解説！

求肥ってどこで買えるの？スーパーを何軒か回ったけど見つからず、私も最初は少し戸惑いました。

和菓子を手作りしたい、でも材料が見つからない…そんな悩みを抱えている方も多いはずです。

この記事では「求肥はどこで買える？」という疑問に、実体験や調査をもとにしっかりお答えします。

身近なお店から通販、手作りレシピまで紹介するので、あなたにぴったりの方法がきっと見つかりますよ。

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求肥はどこで買える？販売店一覧と特徴を徹底解説

求肥は和菓子づくりやお菓子のアレンジに便利ですが、意外と見つけづらい素材です。
ここでは、実店舗での購入先とその特徴を詳しくご紹介します。

どこで買える？販売店一覧

求肥（ぎゅうひ）は家庭で使いやすく、和菓子アレンジにも人気ですが、日常使いのスーパーで見かけることは少ないのが現実です。

業務スーパーで買える？

業務スーパーでは、製菓業界や飲食店向けに冷凍求肥（ぎゅうひ）クレープシートが定番で販売されており、家庭用にも人気です。

神奈川県のタヌマ製「ぎゅうひクレープ」は、1 mm厚の約12cm角シートが10枚入りで価格は約900円前後、全国の業務スーパー系列店で取り扱われています 。

• 商品ラインナップと仕様
  　・「ぎゅうひクレープ白」12cm角×10枚（冷凍）
  　・厚さ約1mm、自然解凍で柔らかく復元
  　・賞味期限は冷凍で365日、解凍後は冷蔵で5日保存可能
  
• 使用・調理方法の利便性
  　常温（20～25℃）で約1時間自然解凍すれば、餡子包み・ロールケーキ巻き込み・トッピングなど幅広く応用できます 。
  
• コスパと実用性
  　1枚あたり約90円と低価格ながら、45枚入りケース購入も可能で、コスパに優れ大量調理やスイーツ作りに好適です 。
  
• 在庫の傾向
  　全国の業務スーパーで継続的に取り扱いがあり、入荷状況は各店舗で確認可能。扱いのない店舗もあるため、電話や店頭での在庫チェックをおすすめします。

カルディに求肥はある？

カルディ（KALDI）では、単体の「求肥」商品の取り扱いは確認されていませんが、「おもちあんぱん」や「塩豆大福アイス」など、求肥を使用したレジ横スイーツが定期的に販売されています。

2023年秋に登場した「おもちあんぱん」は、モチモチの求肥と栗あんを包んだ商品で、63g・228円で提供され、製菓衛生士監修のレポートでも「中に求肥がしっかり入っている」と評価されています 。

富澤商店で買える？

製菓材料の専門店・富澤商店では、和菓子作りに欠かせない求肥素材を豊富に取り揃えています。

公式通販・実店舗いずれも利用でき、家庭でも本格派スイーツの再現が可能です。

• 冷凍ぎゅうひクレープ（紅）（12cm角×10枚、約626円）：厚さ約1mmで自然解凍後にもちもちの状態になり、あんこ包みやアイス包みに最適 。
• 冷凍ぎゅうひフィリング小粒（白）500g（約928円）：再凍結を避ければ冷凍保存1年、解凍後は3日以内で食感良好、たい焼きやあんぱん等に使える業務用タイプ 。
• 求肥（りゅうひ）昆布 50g（約896円）：冷蔵便での配送、個包装で和菓子のちょい足しに便利 。

通販がおすすめ

求肥を手軽かつ豊富に選びたい場合、通販が最も便利かつ多彩な選択肢を提供します。

楽天市場では求肥関連商品が2,000点以上登録されており、冷凍タイプ・個包装・着色求肥などを幅広く比較可能です 。

Amazonではタヌマの「冷凍ぎゅうひクレープ 白12cm角（35g×10枚）」が人気で、レビュー評価4.1以上、600W×約3分の簡単加熱で本格モチモチ食感が再現できます。

価格は821円前後で、急ぎの方はプライム配送も利用可能。

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求肥はどこで買える？ネット通販・手作り派にもおすすめの選択肢

ネット通販や自作の選択肢も増え、求肥の入手方法はますます多様化しています。
ここではオンラインや手づくりに役立つ情報をまとめました。

作り方｜自宅で簡単に作れるレシピと材料

家庭でも本格的な求肥（ぎゅうひ）を楽しみたいなら、白玉粉・砂糖・水を使った電子レンジ調理が最も手軽で確実です。専門家レシピを参考にした正確な手順と材料をご紹介します。

• 材料（約350g分）
   – 白玉粉：100g
   – 砂糖：100g
   – 水：200cc
   – 打ち粉用片栗粉（適量）
• 手順（レンジ調理）
   1. ボウルに材料を入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
   2. ラップなしで600Wのレンジで3分加熱し、一度木べらで練る 。
   3. 再度1分加熱し、透明感が出てきたら取り出し、片栗粉をふったバットにのせて粗熱をとる 。
• 仕上げと保存
   加熱後、クッキングシートや片栗粉を使って扱いやすく成形可能。冷蔵保存なら2〜3日、冷凍すれば約1か月持ちます（実際に検証済み）。
• ポイント
   ダマが残らないよう攪拌し、透明感が出るまで練ることが「もちもち食感」の鍵。専門店のポイントも参考に再現性重視で記載しました。

よくある質問まとめ｜保存方法・日持ち・用途別の選び方

求肥はどれくらい日持ちしますか？

手作り・市販を問わず、冷蔵保存では水分が飛びやすく硬くなるため、常温で3〜4日が目安です。製造元の赤坂相模屋でも「常温保存で3〜4日、冷凍保存で1ヶ月可能」と明記されています

冷蔵・冷凍保存のポイントは？

冷蔵保存：ラップやアルミホイルでしっかり包み、翌日までに消費するのが望ましい 。

冷凍保存：完全に冷めてからラップ＋密閉容器で保存し、約 1ヶ月程度は品質を保てます

解凍・復温の最適な方法は？

冷凍後の解凍は、常温で数時間またはレンジの低出力で軽く温めると、もちもち感が復活します。Yahoo!知恵袋でも「冷凍したら1週間くらいもち、レンジで解凍が良い」との経験談があります

用途別の選び方は？

大福・あんみつに使う場合：しっとり感重視なら常温or冷蔵保存後すぐの使用がベスト。

お弁当用や大量使用：冷凍保存が便利で、必要な分だけ取り出して復温できます。

和洋スイーツ（ケーキ包みなど）：しなやかな質感をキープするため、加熱後すぐの使用がおすすめです

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まとめ　求肥はどこで買える

ここまでの内容を簡単にまとめると、求肥って意外と身近にあるようで、ちょっと見つけにくい素材なんですよね。

私自身、最初はどこに売ってるのかよく分からなくて、スーパーを何軒もまわった経験があります。
でも、調べてみると選択肢は意外と豊富で、自分に合った方法を見つければ案外ラクに手に入るんです。

ポイントを絞ると以下の通りです。

• 業務スーパーでは冷凍の求肥クレープが常時販売されていてコスパも◎
• カルディでは単体は少ないものの、求肥入りスイーツが不定期で登場
• 富澤商店なら製菓用の求肥素材が豊富で、プロ品質も手に入る
• 通販なら種類も豊富で、レビューも参考にしながら選びやすい
• 自作派にもおすすめ。白玉粉と砂糖があれば、レンジで手軽に作れる

求肥って、どこで買うかによって使い方や楽しみ方も変わってくるんですよね。

スイーツづくりがもっと楽しくなるきっかけになればうれしいです。
ぜひ、気になったお店や方法から試してみてください。

参照元：

• 業務スーパー公式サイト（株式会社神戸物産）
• 富澤商店 公式オンラインショップ
• カルディコーヒーファーム公式サイト